いちご作りへのこだわり
福島県の中心部に位置する鏡石町は、日本の良さである四季を鮮やかに感じる事ができます。
春はぽかぽか陽気の中で梅や桜が美しい景色を彩りますが、朝晩は厳しく冷え込みます。夏はしっかり暑く日本有数の暑さの日も少なくありません。短い秋は美しくも儚い紅葉が駆け抜け、厳しい冬には東北ならではの雪景色が広がります。
そんな四季の中で、鏡石町の土と水に寄り添い、光をいっぱいに浴びたいちごは赤く艶やかに輝きます。強烈な甘さと心地よい酸味が共存し、鼻に抜ける芳しい香りは、美味しさを際立たせます。
味や形も決して同じものは存在しない。だからこそ、誠実に大切に一粒一粒と向き合っていく。あなたが、あなたの１番大切な人に届けたいと思えるようないちごを目指して毎日と向き合っていく。
その結晶が「いちご家族」のいちごです。
いちご家族のいちご
いちご家族のいちごは12月〜6月の半年間が旬です。
そして、皆様にぜひ感じていただきたいのが、旬の間に魅せるいちごの変化です。どの季節も完熟いちごにしか表現できないコクのある上品な甘味と酸味に溢れています。
季節を通して味わっていただく事で、いちごの新たな魅力に出会う事ができます。
